前不久，餓了么上線“有菜”平臺，并針對中小餐飲商戶進行地推。

根據(jù)國家統(tǒng)計局公開數(shù)據(jù)顯示，2015年餐飲業(yè)市場規(guī)模突破3萬億，餐飲O2O行業(yè)市

餐事 - 是夜郎自大還是眼光久遠有待市場檢驗，但它做好火鍋外送這幾點打法值得借鑒

餐事 - 面對競爭如此激烈的餐飲市場，商家們各出“奇”招攻敵致勝。你也能想到這么

李克強總理3月5日發(fā)布的政府工作報告中提到,全面實施“營改增”，從5月1日起，將

虛火攻心下，大量創(chuàng)業(yè)者和資本流入這個市場，同質化的競爭和野蠻生長讓行業(yè)飽受詬病

繼星爺之后，連Hello Kitty也在上海開餐廳了!當自帶光環(huán)的超級IP們紛紛

作為一名員工，大多數(shù)都有種趨利避害的心態(tài)。餐廳顧客投訴，大多數(shù)是說顧客刁難或者說

服務員在為顧客提供服務的時候，時常會碰上難纏的顧客，這時怎么辦?

提高毛利，首先應該從源頭抓起，所謂源頭就是食材的采購。水深，是很多人對采購的印象

在每個單位，都有一些“老油條”，他們是資深的員工，干正事找不著他，修理人、占便宜

餐事 - 從外賣超人的折戟看中外外賣市場的差異與啟示

餐事 - 日本最大的外賣品牌“玉子屋”是這樣把規(guī)模經(jīng)濟和經(jīng)驗經(jīng)濟做到極致的

研發(fā)的目標是在最短的時間內(nèi)把握復雜的市場/用戶需求，確定產(chǎn)品的基本要求---價值

前幾日，參某偶然看到一本多年前的日本漫畫，里面的一個餐飲故事，或者說理論深深地吸

三年前，“國八條”的出臺倒逼餐飲業(yè)進行了一系列調(diào)整、創(chuàng)新，如今，一個結構基本合理

在餐廳生意不好的時候，我們可能會思考是不是該降價，給店鋪做做促銷活動，或者干脆就

餐事 - 海底撈與巴奴的戰(zhàn)爭必不可免，餐飲人又能從中借鑒些什么？

日前，?？诘囊患倚乱鈴秃鲜轿鞑蛷d二樓打起了招租廣告，引起了此前在該餐廳充值預付卡

近年，“明廚亮灶”工程在各大城市的大小餐飲企業(yè)內(nèi)被廣泛推行。

近些年，網(wǎng)絡訂餐已經(jīng)成為多數(shù)市民一個新的消費習慣，也是解決一日三餐的另一個重要方

岳師傅面來香是中國最大的山西面館連鎖企業(yè)之一，其獨到的制作和連鎖加盟方法使其具有

餐飲企業(yè)是我國非常重要的企業(yè)群體，不過到現(xiàn)在為止，還沒有任何一家餐飲企業(yè)能夠占有

餐飲入行者最缺的就是經(jīng)驗，沒有經(jīng)驗開店基本就是跟著感覺走，很容易人云亦云。