餐廳要想長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，想讓消費(fèi)者甘之如飴地替品牌免費(fèi)傳播，得靠那些讓人口齒留香、回味

麻辣燙的發(fā)展可以給餐飲業(yè)一些啟示：混亂、品質(zhì)差、冷門(mén)的品類(lèi)，用心做依然有崛起的機(jī)

看著某些餐飲跨界人、腳還沒(méi)踏進(jìn)來(lái)，就想著發(fā)展加盟，早日上市，內(nèi)心不免為這些餐飲初

廚師長(zhǎng)感到不解，明明沒(méi)有顧客反映菜不好吃，反而是凳子存在問(wèn)題，為何改的卻是菜單？

知聞天下，方可平蕩天下！每周餐旅大事，帶您一起“聞天下”！且看本周事件播報(bào)。

虧損收窄似乎并未讓老佛爺百貨在京掃去陰霾。記者走訪看到，位于地下一層的大食代商戶

重資產(chǎn)、重資金、重運(yùn)營(yíng)的傳統(tǒng)餐飲，在租金、人力和成本等壓力之下，似乎有些“不能承

近年來(lái)餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，于是很多餐飲企業(yè)紛紛祭出自認(rèn)為最高端的殺手锏——

在小龍蝦市場(chǎng)，到底是手握熱錢(qián)、觀念新潮的創(chuàng)業(yè)者能夠占得先機(jī)，還是手握供應(yīng)鏈資源的

隨著百度外賣(mài)、餓了么、美團(tuán)外賣(mài)“三國(guó)殺”格局形成，早前狂熱的外賣(mài)O2O正迎來(lái)一場(chǎng)

在餐飲業(yè)的"三座大山"中，房租、原材料這兩項(xiàng)硬成本的上漲是不

“中國(guó)財(cái)團(tuán)正在餐飲業(yè)“買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)”，這次他們盯上的是麥當(dāng)勞和肯德基！

80后小伙，幾年時(shí)間，從路邊小攤開(kāi)始，一路在全國(guó)開(kāi)出了1100家店。店面主要集中

刻板的“定義”會(huì)嚇走不少希望過(guò)節(jié)刷存在感的消費(fèi)者。這個(gè)時(shí)候，“概念重新包裝”，給

如何讓顧客覺(jué)得花了錢(qián)又占了便宜，餐廳又不吃虧呢？下面就和我們一起學(xué)習(xí)一下讓顧客覺(jué)

僅有3億人口的米國(guó)，卻擁有眾多如麥當(dāng)勞、星巴克、賽百味、必勝客、漢堡王等全球知名

新技術(shù)，新思維，傳統(tǒng)餐企經(jīng)受著激烈沖擊。大數(shù)據(jù)，新視野，如何鑿出餐飲寒冬新出路？

濃烈的過(guò)節(jié)氛圍，除了吸引杭州本地吃貨外，甚至還有從外地奔赴而來(lái)“過(guò)節(jié)”的顧客，足

天生樂(lè)觀的“吃貨”徐松從華為辭職，帶著一幫華為前同事認(rèn)真“蝦搞”，用一年的時(shí)間創(chuàng)

16年間，他從“蠔哥”變成了“蠔爺”，打造了一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈。不過(guò)，他也曾試水高

吃粽子一直以來(lái)都有“咸甜之爭(zhēng)”，南方人偏愛(ài)咸粽子，北方人喜歡甜粽子，那么到底哪種

高考已畢，端午將過(guò)。餐旅人你對(duì)本周大事有何看法？事件背后又有何商機(jī)暗藏？且看本周

當(dāng)餐飲業(yè)對(duì)商業(yè)綜合體趨之若鶩的時(shí)候，殊不知這可能是一場(chǎng)危機(jī)四伏的夜宴，特別是當(dāng)資

你道為什么，你的菜難吃的要命，但是，你問(wèn)顧客的時(shí)候顧客會(huì)告訴你，不錯(cuò)，不錯(cuò)，挺好