餐事 - 這3個(gè)餐廳造勢(shì)是這樣“發(fā)聲”的，你能學(xué)會(huì)嗎？

在餐飲界，團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站讓“我便宜”成為商家不愿意貼的標(biāo)簽，盡管這種做法曾為餐飲企業(yè)帶

互聯(lián)網(wǎng)+餐飲創(chuàng)業(yè)這塊巨大的蛋糕創(chuàng)業(yè)者們也只嘗到了奶油表層而已。如果切入得當(dāng)，針對(duì)

品牌符號(hào)最大的貢獻(xiàn)就是能幫助消費(fèi)者簡(jiǎn)化他們對(duì)品牌的判斷，對(duì)于企業(yè)而言是最節(jié)省溝通

移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)對(duì)快餐業(yè)來(lái)說(shuō)是革命，不僅僅是營(yíng)銷工具和營(yíng)銷方法，它完全是商業(yè)模式的革命

在很多業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，營(yíng)改增雖然是企業(yè)稅負(fù)的改變，但很可能將倒逼整個(gè)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)

服務(wù)員態(tài)度稍不好，給個(gè)差評(píng)!菜上慢了，差評(píng)!送外賣的晚了，必須得差評(píng)!顧客心里期

據(jù)統(tǒng)計(jì)全國(guó)有近萬(wàn)家素食餐廳，但處于盈利狀態(tài)的企業(yè)卻只占個(gè)位數(shù)。

創(chuàng)新有哪些路徑？龔焱教授的新書《價(jià)值革命》中說(shuō)：創(chuàng)新從來(lái)就不是零或者一的概念，在

當(dāng)一個(gè)企業(yè)變成了行業(yè)中的“巨頭”時(shí)它的社會(huì)作用就不能僅為實(shí)現(xiàn)商業(yè)目的而存在，其背

你知道美國(guó)現(xiàn)在流行吃什么嗎？至少有一樣是瘋狂排隊(duì)的沙拉店Sweetgreen！

餐旅大事件獨(dú)家 - 一周餐旅大盤點(diǎn)

未來(lái)小微餐飲的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于：改變成本結(jié)構(gòu)和利益分配模式，讓一起跟你干的兄弟們成

曾經(jīng)，在肯德基，炸雞腿不是炸雞腿，而是讓人假裝在美國(guó)的魔法掃帚;在麥當(dāng)勞，漢堡也

餐事 - 餐飲人該如何將“內(nèi)力”轉(zhuǎn)化為“功力”？看鼎泰豐和海底撈這么做……

餐飲同行從外婆家的定位、選址、裝修風(fēng)格、菜品設(shè)計(jì)、運(yùn)營(yíng)方式等角度考察學(xué)習(xí)，不過(guò)除

企業(yè)做大了，就希望自己的產(chǎn)品覆蓋到更多的消費(fèi)者?，F(xiàn)有業(yè)務(wù)增長(zhǎng)乏力了，也需要開拓新

餐事 - 自詡再厲害的餐飲企業(yè)，得不到消費(fèi)者的認(rèn)可都是枉然

老牌餐企劉一手的“撞臉門”事件再次提醒：學(xué)習(xí)和抄襲之間，有一條模糊又真實(shí)的分界線

未來(lái)，移動(dòng)預(yù)定服務(wù)業(yè)市值將達(dá)到380億美元，對(duì)于快餐行業(yè)里的企業(yè)而言，他們必須要

5月11日，由餐飲界、餐友社主辦的2016餐飲“品牌進(jìn)化論——暨餐飲界-餐友社首

在選址這件事上，并非所有的要素都以‘好’字開頭就是最佳。其中，客流分析不僅要計(jì)算

企業(yè)營(yíng)銷，其實(shí)就是做好三個(gè)口碑：消費(fèi)者口碑、行業(yè)口碑、供應(yīng)鏈口碑。

如今的餐飲業(yè)流行“餐飲+互聯(lián)網(wǎng)”和“餐飲+資本”，然而，老牌快餐巨頭肯德基卻嘗試

餐飲外賣一直都是一個(gè)增量市場(chǎng)，隨著互聯(lián)網(wǎng)不斷深入傳統(tǒng)餐飲業(yè)，外賣O2O市場(chǎng)正在高