新美大融資后新公司估值將超180億美元，晉身全球最大的O2O融資項(xiàng)目；百度收編糯

在中國(guó)餐飲界，能夠成為真正百年老店的品牌鳳毛麟角，走過10年的品牌少之又少，活過

一份小小的菜單，可以有多少學(xué)問？它蘊(yùn)藏著“多即是少，少既是多”的哲學(xué)命題。它事關(guān)

一雙鞋，在地?cái)偵喜贿^幾十元，到了商場(chǎng)、專賣店，會(huì)漲到一百，甚至幾百元；一雙鞋，材

“實(shí)在不行開個(gè)小飯館！”在中國(guó)，有這樣心態(tài)的大有人在?？僧?dāng)你真的去開了才知道，開

可口可樂把2009年起用的廣告語“Open Happiness”（暢爽開懷）變更

珍寶在中國(guó)知名度不高，需要商場(chǎng)引流，但商場(chǎng)有營(yíng)業(yè)時(shí)間的限制，所以也在考慮未來在中

我不認(rèn)為我是唯一的那個(gè)覺得這個(gè)行業(yè)已經(jīng)開始停滯不前的人。新開的試驗(yàn)性的，創(chuàng)新性的

現(xiàn)在，紐約有一家名為 Afineur 的創(chuàng)業(yè)公司說也生產(chǎn)貓屎咖啡，不過，不是找麝

它賣串，把肉串簽子上，也把西餐前菜串簽子上，賣京A的啤酒，也賣紅酒，一個(gè)人來吃也

李宗盛和阿信在上海的新天地新里開了一家叫“有練”的咖啡館，作為明星老板開的店，食

辣家私廚的產(chǎn)品定位為“辣味菜”，人群定位年輕群體，但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，張萌喆選擇了小

盡管亞洲市場(chǎng)增長(zhǎng)有所放緩，但星巴克仍將致力于擴(kuò)大中國(guó)市場(chǎng)。星巴克計(jì)劃未來五年每年

他們?cè)隈R德里開了一家新店，邀請(qǐng)本地的建筑工作室 Plantea 操刀店鋪設(shè)計(jì)。P

筆者想根據(jù)多年的觀察和認(rèn)知，從“出身決定論”的思路延展探討下當(dāng)前餐飲老板的幾種類

2016年注定是外賣行業(yè)的多事之秋?？诒?0億元重啟，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)合并后持續(xù)融資

品途網(wǎng)長(zhǎng)期組織線上和線下各種形式的交流活動(dòng)，成為傳統(tǒng)企業(yè)O2O轉(zhuǎn)型及新興互聯(lián)網(wǎng)團(tuán)

僅僅模仿很難取得成功。與其學(xué)習(xí)別人成功的要素，不如把自己失敗的原因，從而不會(huì)犯下

流行品味，簡(jiǎn)潔造型，上午學(xué)下午用，當(dāng)天就能見效益?？蓭椭踔屑?jí)廚師擴(kuò)大創(chuàng)意空間，

內(nèi)容包括中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)概說 、宴會(huì)主題的來源及類型劃分、宴會(huì)主題典型案例分 析

閱讀本書，你將成為處理餐廳服務(wù)難題的高手！生動(dòng)鮮活的案例再現(xiàn)，令人信服的權(quán)威診斷

本書包括對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)管理中的不同崗位與不同領(lǐng)域的細(xì)節(jié)管理理論與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的系統(tǒng)介紹，

目前國(guó)內(nèi)中基層崗位培訓(xùn)與學(xué)習(xí)品種最齊全、結(jié)構(gòu)最完善的大型書系。全方位介紹管理基礎(chǔ)

龔韻笙編著的《餐飲成本控制》全方面系統(tǒng)、全面、科學(xué)地闡述了餐飲企業(yè)餐飲成本控制的

快速發(fā)展的同時(shí)，連鎖門店的不斷增加也給餐飲企業(yè)帶來了不少的問題。要想得以長(zhǎng)足地發(fā)