木屋燒烤是正君餐飲旗下的品牌，主營中式燒烤，至今成立13年了，截至2016年，

餐飲行業(yè)春節(jié)前后都是用工荒的高峰期。年前，老板怕員工走，年后怕員工不回來上班。每

開餐廳很難嗎？大多數(shù)人都認為這很簡單，事實上呢？栽了好幾個跟頭，才醒悟過來自己太

不挑最佳位置，不找紙媒宣傳，鴨血豆腐免費，敢玩一折營銷?？傊?，它套路起顧客來連自

中國飯店協(xié)會對2016餐飲的調(diào)查顯示，消費者在選擇餐廳時，94.7%的被調(diào)查者往

識時務(wù)者為俊杰，無論是為企業(yè)做定位，還是為品牌做定位，首先需要做的就是認清當(dāng)前的

筆者近期在四川瀘州調(diào)研一間創(chuàng)意餐廳，6個美女股東，性格迥異，但有一個共同的特征，

如果讓你開一家火鍋店，你會考慮哪些因素，又會如何選址？

開店賺錢的本質(zhì)是服務(wù)老客戶，老客戶，老客戶。車船機附近開黑店的刷流水，算例外。一

日前，多位市民投訴，稱神廟燒雞店老板有大量欠款久拖不還，涉及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈的方方面面

為期兩個月的中國好餐廳評選活動中，門店伙伴越來越優(yōu)秀，其中進步最明顯，表現(xiàn)最佳的

近日，南方+接到多名市民報料稱，2016年12月22日晚，快時尚時裝（廣州）有限

前天下午，金桔餐廳大門緊鎖。

廣州是座24小時不打烊的城市，這座城市的魅力，在于老城區(qū)人聲鼎沸的茶樓，在于生活

關(guān)于餐廳選址，大家看了不少的攻略，也聽了不少人的建議。選址首要是看人流，但是自己

當(dāng)我們還在期待沙縣小吃什么時候可以做出規(guī)劃中的3萬家小吃店、300億營收時，海底

餐廳在開業(yè)過程中往往有三個“大坑”最被關(guān)注，這里包括選址、籌備過程以及用人不當(dāng)。

這幾天，相信各位看官的朋友圈都被微信小程序給刷了屏。甚至還專門參加了小程序?qū)嵅龠\

“味道”是餐飲的天花板：味道好不一定行，味道不好一定不行。

在C端補貼戰(zhàn)火漸熄、市場回歸理性的情況下，外賣平臺下一步的發(fā)展動向成為業(yè)內(nèi)關(guān)注的

2017年，全球經(jīng)濟的不確定性加強，但人們對于好吃又健康的餐飲需求永遠是剛性的，

常媛，在餐廳參加中國好餐廳大賽后不久，作為管理實習(xí)生加入了犇騰牛排萊蒙餐廳。剛走

還記得你剛進餐廳認識的兄弟姐妹嗎？ 還記得拿的第一份工資，那些一起加班一起奮斗

這是昨天讀者和我溝通的他們店的情況，他是這樣說的：