過去我們常聽人說“酒香不怕巷子深”，然而隨著互聯(lián)網滲透到每個行業(yè)、每個角落，傳統(tǒng)

上海人可能更熟悉旺池川菜這個品牌，它是望湘園旗下的子品牌，是主打川菜的西南美食餐

王品(2727)創(chuàng)辦人戴勝益的妻子劉採卿在20日申讓全部持股，名下已無王品股份，

我們來一起思考下這個問題：什么是產品?對于經營者而言，有了定義，就有了邊界。

好的場景設計就是競爭力，能夠制造強烈的差異化， “獨特”可以讓你從眾多競爭中跳脫

讓你一舉成名的可能不會是供應鏈，但是供應鏈卻可以讓你一敗涂地。當你還在10家店以

打造“招牌菜”不但有利于餐廳樹立口碑和品牌，而且能夠方便采購進貨，減少食材損耗，

9月25日，撒椒再掀江湖風云，攜絕技“六大味型”菜品，邀食神蔡瀾先生駕臨，于深圳

本周餐旅大事件，新鮮事兒起底大爆料！

有一個德國工業(yè)狂，在他42歲時，提出了一個問題：“如果可以設計一套沒有服務員的智

如果說以前的餐飲行業(yè)是產品致勝，那在“酒香也怕巷子深”的互聯(lián)網時代，則是營銷致勝

據國家統(tǒng)計局最新信息，我國2016年1-8月餐飲收入22603億元，同比增長11

餐飲界都在做減法，店面小而美，菜品變小份量，桌子也變小桌，當然還有就是菜單的“瘦

容易標準化、門檻較低的火鍋，一直被看做利潤較高的餐飲業(yè)態(tài)而成為餐飲創(chuàng)業(yè)者的必爭之

今天，為你解碼，57度湘、小豬豬、宴遇、魚非魚等刷爆朋友圈的高顏值派餐廳，是如何

米其林指南和米其林輪胎原本就是一家，共同發(fā)展至今有110多年的歷史了。米其林指南

快休閑世界一哥Chipotle，幾乎是這個門類定義的奠定者，它曾經的地位無人撼動

經過近百年的發(fā)展，如今《米其林指南》已經成為全球影響力最大的餐廳評價標準，可謂是

現在有些餐飲企業(yè)的HR也學精了——該狠的時候不客氣，能松的時候也不繃著。末了，還

基于云端的專業(yè)SaaS及O2O服務整合商——來自臺灣的ENJAR，日前在上海舉行

9月27號，【2016全國巡回私享會首站】，深圳VBOSS創(chuàng)富匯，眾多餐飲大咖齊

O2O的新生態(tài)圈正在被激活。9月20日，支付寶口碑發(fā)布了一套名為“口碑客”的互聯(lián)